1 de marzo de 2017 | Indice Barrial de Precios - En febrero los precios se dispararon nuevamente
Los alimentos subieron un 5,54% en el conurbano bonaerense
Con este incremento en el inicio del año, es difícil que se cumpla el objetivo del gobierno de no superar el 18% para todo el 2017.
Según el relevamiento mensual de los precios de los 57 productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA), que hacemos desde el Índice Barrial de Precios (IBP) en 320 comercios del conurbano bonaerense, tras dos meses de estabilidad, en febrero hubo un aumento promedio de 5,54%. En el primer mes del año, una familia de dos adultos y dos niños pequeños precisaba $5109,86 para sus gastos de alimentación, y en febrero necesitó $5392,93, o sea $283 más para adquirir los mismos productos. Para cubrir su Canasta Básica Total (CBT) la misma familia requería en enero $12.314,77 y en febrero la CBT ascendió a $12.996,97 por lo que debió incrementar el presupuesto para solventar iguales gastos en $682,20.
 
Variación de precios enero/febrero 2017
  ENERO FEBRERO VAR MENSUAL
CAN. BÁSICA DE ALIMENTOS (CBA)   $5.109,86 $5392.93 5.54%
CAN. BÁSICA TOTAL (CBT) $12,314,77   $12.996,97   5.54%
Fuente: IBP e ISEPCi
 
Los gastos de almacén (+7,27%) y verdulería (+7,57%) lideraron los aumentos, mientras los de carnicería se incrementaron 1,64%.
 
Variación de precios por rubro enero/febrero 2017
GASTO POR RUBRO   ENERO FEBRERO   VAR MENSUAL
ALMACÉN $2543,44 $2728.43 +7.27%
VERDULERÍA $943,68 $1015,10 +7,57%
CARNICERÍA $1622,75   $1649,38 +1,64%
Fuente: IBP e ISEPCi
 
Teniendo en cuenta que en enero tuvimos un descenso de 0,8%, los 57 productos de la Canasta de Alimentos subieron un 4,63% en los dos primeros meses. Con este incremento en el inicio del año, es difícil que se cumpla el objetivo del gobierno de no superar el 18% para todo el 2017.
 
Isaac Rudnik - Marcelo Maqueda
ISEPCi | Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana
www.isepci.org.ar
 
Contacto de Prensa:
Isaac Rudnik | 114-188-2603
Ariel Navarro | 113-112-5050
 
Anexo: Variaciones de los precios en los principales productos de la Canasta de Alimentos

Componente ene-17 feb-17 Var Mensual
Pan (1kg) $ 26,00 $ 30,00 15,38%
Galletitas dulces (1 kg) $ 52,00 $ 60,00 15,38%
Polenta (1 kg) $ 14,00 $ 15,00 7,14%
Fideos guiseros (500 gr) $ 11,00 $ 12,00 9,09%
Leche (1 litro) $ 18,50 $ 20,00 8,11%
Azúcar (1kg) $ 15,00 $ 16,00 6,67%
Queso cuartirolo (1 kg) $ 100,00 $ 120,00 20,00%
Queso de rallar (1 kg) $ 375,00   $ 400,00    6,67%
Aceite mezcla (900 ml) $ 30,50 $ 33,00 8,20%
Lentejas (400 gr) $ 16,50 $ 18,00 9,09%
Arvejas (1 lata) $ 11,00 $ 12,00 9,09%
Puré de tomates (520 gr)    $ 12,90 $ 14,00 8,53%
Soda (2 litros) $ 18,00 $ 19,00 5,56%
Lechuga (1 kg) $ 30,00 $ 36,00 20,00%
Tomate (1 kg) $ 20,00 $ 25,00 25,00%
Papa (1 kg) $ 10,00 $ 12,00 20,00%
Batata (1 kg) $ 20,00 $ 25,00 25,00%
Carne picada (1 kg) $ 70,00 $ 80,00 14,29%
Nalga (1 kg) $ 110,00 $ 120,00 9,09%
Gaseosas (2,25 litro) $ 20,00 $ 19,00 -5,00%
Vinagre (1 litro) $ 20,00 $ 19,00 -5,00%
Café (500 gr) $ 70,00 $ 60,00 -14,29%
Caldo Concentrado (144gr)   $ 25,00 $ 22,00 -12,00%
Zapallo (1 kg) $ 25,00 $ 22,00 -12,00%
Espinazo (1 kg) $ 45,00 $ 40,00 -11,11%
Pescado (1 kg) $ 100,00 $ 95,00 -5,00%
 
 
 
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